venerdì 8 agosto 2008

Girelle golose con il gelato

girella

Il gelato fornisce zuccheri di facile assimilazione, e nel caso del gelato al cioccolato e delle creme, anche una quota interessante di proteine e calcio. L’abbinamento del gelato con un impasto di farina e uova lo rende un PASTO COMPLETO!

Tempo di preparazione: 30 minuti + 2 ore di raffreddamento

Difficoltà: bassa

Ingredienti per 4 persone:

  • 90 g di farina
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 400 g di gelato al cioccolato
  • 1 bustina di vanillina
  • 40 g di burro
  • Sale

Preparazione:

  1. Montate con la frusta le uova insieme allo zucchero e un pizzico di sale. Incorporate 80 g di farina e vanillina, mescolando l’impasto con movimenti circolari dall’alto verso il basso.
  2. Imburrate la placca, coprila con un foglio di carta da forno, imburrato e spolverizzato con la farina rimasta. Versateci l’impasto, stendetelo in modo uniforme e infornate a 180 gradi per circa 12 minuti.
  3. Sfornate la pasta biscotto appoggiandola su un canovaccio, fatela raffreddare, poi, aiutandovi con una spatola, spalmateci sopra il gelato al cioccolato.
  4. Arrotolate la pasta su se stessa, quindi sigillate il rotolo ottenuto in una pellicola per alimenti e fate raffreddare nel freezer per 2 ore.
  5. Togliete la pellicola e tagliate il rotolo a fette, ricavando girelle spesse 2-3 cm, prima di servire.

Calorie a porzione: 430

ALTERNATIVA: Se volete potete sostituire la nutella al gelato, il risultato è ottimo lo stesso!

1 commento:

Giulia ha detto...

Ciao! Nella ricetta hai scritto cioccolato al cioccolato, è proprio vero che quando si pensaai dolci ci si distrae ^^ io ho usato la Nutella, una buona merenda per dei tredicenni affamati -.- Un bacio