giovedì 31 dicembre 2009

Le Macine | Mulino Bianco

Le Macine mi ricordano la mia infanzia, quando bastava una tazza di latte fumante con i biscotti per cancellare ogni tristezza.  Oggi la spensieratezza di quell’età non c’è più,  ora è molto più difficile dimenticare…

Ma questi frollini alla panna riescono comunque ad addolcire le mie giornate e spero che possano aiutare anche tutti voi. Li ho preparati per una persona speciale, la mia cara amica Kiara, lei c’è sempre stata e nonostante la distanza la sento sempre vicino a me.

Per la realizzazione di questi biscotti devo ringraziare la mia cara cognatina Michela, si è rivelata un’ aiutante perfetta e mi sono davvero divertita a vederla “pasticciare” in cucina! Ih ih :D

Risultato: ottimo, il loro sapore è uguale alle famose Macine della Mulino Bianco.

Attenzione: questi biscotti possono provocare dipendenza, non potrete più farne a meno!!! :D

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 50 g Fecola di patate
  • 200 g Zucchero a velo
  • 100 g Burro
  • 100 g Margarina
  • 1 uovo
  • 5 cucchiai di panna fresca
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di sale

Preparazione

  1. Mescolate insieme la farina con lo zucchero a velo, la fecola, lo zucchero vanigliato, il lievito e un pizzico di sale. Unite poi il burro e la margarina ammorbiditi a temperatura ambiente. Aiutatevi con una forchetta o con una paletta di legno. Infine aggiungete un uovo e 5 cucchiai di panna fresca. 
  2. Lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere una palla liscia. Fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
  3. Stendete la pasta a 5 mm di spessore e con il tagliapasta o con una tazzina infarinata ricavate tanti tondi di circa 3-4 cm di diametro. Per fare un foro al centro io ho utilizzato le mezze maniche.
  4. Cuoceteli in forno già caldo a 180 ° per 10-15 minuti. Una volta raffreddati poneteli in una scatola di latta o in un barattolo a chiusura ermetica, si conserveranno fragranti per moltissimi giorni.

Buon anno!

Happy New Year!

27 commenti:

Mariachiara ha detto...

Eccomi! potevo mai non commentare QUESTO post??
Biscotti buonissimi, talmente buoni che ho dimenticato di fare una foto alla carinissima presentazione...
Mannaggia!!!
Grazie di cuore, è stato un piacere fare colazione con le tue creazioni..gnam gnam!!
Un bacione a tutti e buon inizio d'anno!!!

natalie ha detto...

che belli! e golosi. mi hai fatto venire voglia di questi biscotti :) buon anno

tittina ha detto...

Elsa sono perfetti!!!!come sempre le tue creazioni sono accuratissime...auguri per un anno meraviglioso!!!!!un bacio Tittina

ღღ Š î $↕ Ŧ ۞ ღღ ha detto...

Ecco un augurio per un nuovo anno pieno di tutto ciò che più desideri,
di serenità e salute... poi il resto vien con se.
Un abbraccio Sisifo

http://g1wpgg.blu.livefilestore.com/y1pNcWuMgsvvf0a5PAxjj20feKzvMt71FLr7J4ul0v2tUcJmNy2nHQhbxAWBJChF3f09zAsldrpvtxiAUCshUFNfipoZEECP6H-/albero%20nat.jpg

Federica ha detto...

semplicemente deliziosi!!

Tanti auguri per un anno meraviglioso! un abbraccio!

pagnottella ha detto...

Superperfette!!!
Anch'io da piccola ne ho mangiate valanghe di macine :-)
complimenti anche alla cognatina ;-)
baci e buon inizio d'anno :-)

dolci chiacchiere ha detto...

buooooni.....complimenti per questi biscottini golosi e buon anno.ciao katia

LibrieCannella ha detto...

Buon anno...e grazie per questa ricetta, la stavo proprio cercando!!

Luca and Sabrina ha detto...

Le macine sono i nostri biscotti preferiti tra quelli del Mulino BIanco, ci annotiamo subito la ricetta, ben consci del fatto che possono provocare dipendenza!
Buon Anno da Sabrina&Luca

Gunther ha detto...

sono molto più belle e buone di quelle del mulino bianco, tanti auguri poer il 2010

€llY ha detto...

Kiara sono contenta del tuo commento, purtroppo è sempre poco il tempo per stare insieme, sono contenta quando posso di viziarti con i miei dolcetti.

Ringrazio tutti per i complimenti e ricambio di nuovo gli auguri di buon anno!

Un bacio... ;)

Meg ha detto...

che spettacolooooo le macine le stra adorooo...complimenti per le fantastiche ricette ^^ Buon annooooooooo!!!

La Woodstock ha detto...

mi sa che questa la proverò anche io!!!
quanti biscotti si riescono a fare con queste dosi?

Lady Cocca ha detto...

Ciao tesoro...auguriiiii le ho fatte anche io ieri seraaaaa sono troppo buone!!!!

Sarachan ha detto...

Hai proprio ragione, creano una vera dipendenza!
Grazie della ricetta!
Sara

€llY ha detto...

Eh si, sono davvero buone! Io con queste dosi ho fatto un sacchettino di biscotti della grandezza del pacco della mulino bianco.
Lady Cocca non perdi tempo, hai fatto bene, sono una meraviglia!
Un saluto a tutti e buon anno! :D

Maurina ha detto...

Uguale a quelli comprati??? Non credo, sicuramente piu' buoni!!

dEleciouSly ha detto...

Ciao, ho appena indetto il mio I° Contest 2010 a premi su dEleciouSly, riservato ai blog di qualità come il tuo. :) Se ti andasse di partecipare puoi leggere qui come fare. Grazie.

Ele :)

Tortino al cioccolato ha detto...

sono proprio identici!!! veramente ideali nel latte, ci segniamo la ricetta eh! ;-) baciotti

sweetcook ha detto...

Le macine sono sempre state le mie preferite, ricordo ancora le colazioni che ci facevo:)) Le tue hanno un aspetto splendido!

colombina ha detto...

Le macine!!!! Ma come fai ad essere così brava? Le tue creazioni sono bellissime e buonissime!!! Complimenti

carriechan83 ha detto...

wow, sono davvero identiche \*O*/!
Bravissima :D!

Tami ha detto...

Quante belle ricettine....brava.Devo provare questi biscottini.

clamilla ha detto...

Ciao sono Martina e ti scrivo per informarti che su Giallo Zafferano è in corso una raccolta di ricette per il carnevale.
A carnevale ogni fritto vale, ovviamente l’argomento è la frittura, se hai voglia di partecipare, non devi fare altro che seguire questo link http://forum.giallozafferano.it/carnevale-ogni-fritto-vale/ e dopo una registrazione gratuita che ti richiederà solo pochi click, potrai postare la tua ricotta, la scadenza è prevista per domenica 21 febbraio 2010. Lo scopo della raccolta, oltre che al piacere di condividere e relazionarsi con altri appassionati di cucina è quello di stendere e pubblicare un utile ricettario in pdf scaricabile gratuitamente da tutti. Se Vuoi che anche la tua ricetta ne faccia parte, ti aspettiamo sul forum di Giallo Zafferano. It
Con simpatia: Martina

michelina ha detto...

Premesso che io sono una grande, grandissima pasticciona, vorrei ringraziare la mia cognatina per la pazienza e soprattutto per la fiducia dimostrata...vorrei inoltre consigliare a tutti questi biscotti: facili da preparare (se anch'io ho collaborato può farli chiunque), veloci e buonissimi (non sono sicura che gli altri componenti della famiglia siano riusciti ad assaggiarne più di uno...in 2 gioni ne ho fatti fuori tutti!). Ora passati questi esami sarò di nuovo pronta a prendere qualche altra lezione. Un forte abbraccio e guarisci presto

ricettina ha detto...

Cavoli, sono uguali agli originali e sicuramente molto molto più golosi!!! Bravissima!

€llY ha detto...

Miky che bello leggere il tuo commento. Guarda che sei bravissima, adesso che scendiamo giù a Ischia ti do qualche lezione...ti abbraccio forte! :D